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饺子独具中华饮食风韵

每逢佳节必不可少的佳肴不拘南北方差异不拘烹饪制作方法既是过节必备也是家常便饭有一个笑话说

北方人过什么节都吃饺子可见人们对饺子深入骨髓的痴狂

1月16日下午，博乐市小营盘镇乌图布拉格村石榴花食品制造有限公司销售部内，阳光透过洁净的窗户照在员工阿依古丽的身上，她正一笔一画记录着一周订单。她向记者介绍道：“我们生产的饺子用的都是本地优质的牛羊肉，新鲜蔬菜，而且纯手工制作，非常好吃，所以销量也很好。”

视频制作：艾孜买提

曾经，阿依古丽是个见了陌生人就躲着走的家庭主妇，而如今，她从内到外都有了新变化，穿着时尚，妆容精致，说话落落大方，做事有条有理，有这么大变化的不仅仅是阿依古丽，还有同在食品厂工作的20多个姐妹。

“参加了5天的培训，我从制作训练、食材的选择、调料的合理搭配等方面有了很大的提升，通过不断的练习，我能够胜任这份工作，以后我要把这份工作干好，减轻家里的负担，让自己过上更好的生活。”通过培训的阿依古丽对未来作着美好的展望。

曾经的贫困户苏冬古丽·吾秀尼亚孜提如今每月能拿到元工资，已经升为车间主任的她说：“以前没工作没收入，感觉在家里低人一等，现在有了工作，也学到了很多新知识，感觉生活丰富多了。”这一切变化都是博乐市公安局驻小营盘镇乌图布拉格村“访惠聚”工作队与石榴花食品制造有限公司总经理王范利带来的。王范利说：“村里的一些妇女在家不是照顾孩子就是照顾老人，想外出务工比较困难，石榴花食品厂增加设备，给他们制造了就业机会，对于他们来说，也是一种帮助。”王范利决定添加手工水饺生产线后，便与博乐市公安局驻小营盘镇乌图布拉格村“访惠聚”工作队队长、第一书记刘群生取得联系，随着各类食品加工设备陆续到货，乌图布拉格村贫困家庭的20多个妇女来到食品厂，经过培训，她们很快掌握了饺子制作技术。近年来，小营盘镇把剩余劳动力技能培训作为转变群众思想观念、改善农民文化生活、培养新型农民、促农增收的基础工程来抓，大力促进农村实用人才队伍建设，鼓励企业扎根乡镇，便于村民在家门口就业，丰富群众文化生活的同时送去了不少就业致富的好办法，让广大农民群众既富了“脑袋”又富了“钱袋”。除此之外，春节期间，石榴花食品制造有限公司还准备了很多丰富的糕点制品，以满足博乐市各族群众的需求~最后，石榴花食品制造有限公司全体员工齐声祝贺全州各族人民新年快乐、身体健康、万事如意！实习记者/刘澄夏提克来源/博乐市融媒体中心监审/图新编审/赵婷编辑/陈婷婷责编/张晓慧

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