京城最早的傣味老字号
市场营销求职招聘交流微信群 http://www.ga-cd.net/fengshang/xinchao/1858.html 推荐理由魏公村有一条美食街,要说在这条街上见证历史变迁的餐厅并不多,然而金孔雀德宏傣味餐厅绝对算的上这条街的元老,一家23年的老店,也算是北京吃云南菜的老字号餐厅了,不夸张的说,这是和北京一代人一起长大的餐厅。 金孔雀金孔雀德宏傣味餐馆刘奶奶93年创立了金孔雀,她的店起初只有四张小桌子,身为傣族的她,特别想把家乡的美食带到北京的餐桌上,于是退休后自己开始创业,她会经常的感恩说道“都是托顾客的福,感谢顾客的品尝”抱有感恩之心的她,把这家几十平米的店,做成现在三层楼高的店,多年来物价飞涨,她都以最实惠的价格给予顾客,初到店内看到老奶奶依然矍铄,简直是店里一个活宝,来店里就餐的也是吃着这口傣族饭长达的。店里的装潢适合多种聚会就餐,每一层的装潢都不太一样,颇有云南德宏当地的样子。 德宏译为汉语的怒江之下,可以说这是神仙常驻的地方,物产丰富的盆地,让勤劳的傣族人实践出一套自己的独特风味,清新算是傣家菜的一个特点,食素客在本店能找到自己的菜单。清炒丝瓜尖及黄瓜娃娃都用少油少调料的烹制方法制作,上菜后还能闻到一股清香,再配上店内久卖不衰的特色菜凉拌三丝,实在是一顿清淡的美味。菠萝鸡丁特别适合小朋友,酸甜可口。 当然爱吃肉也会不虚此行,介绍几道当地空运食材而来的,正宗云南菜。韭菜炒石榴花除了好吃脆爽之外,还具有美容延缓衰老的功效,这也是德宏当地著名的鲜花菜。豌豆粉特别Q弹,裹着特质的辣油,开胃。麂子肉鲜嫩,傣族人最爱,当地养殖,是一道金孔雀特有的菜品,男士最爱,因为他是下酒必备的。最下饭的要数黑三剁,肉沫、辣椒、玫瑰菜裹着米饭,别提多香了。 傣族以糯米和大米为主,水果丰富,从不吃隔夜饭的他们,把米混合菠萝汁,既有糯米的软糯也有大米的清香还有菠萝的香甜,很多女孩来都会点上一份,当甜品吃。黄笋焖肉,用最珍贵的当地黄笋干烹制牛腩,笋与肉相结合,很有傣家味道。在这里你会花很少的钱,吃到最正宗的傣族菜品,是家常宴请的必去之地。 Tips:推荐:傣味酸辣豌豆粉、傣味韭菜炒石榴花、傣味炸香竹麂丝、傣味肉沫黑三剁。环境:傣家风格装扮的餐厅,绿树茵茵。服务:经过培训的傣族服务员热情周到。交通:魏公村民族大学北路1号楼1楼。综合:傣族特色菜,京城独一份。 金孔雀德宏傣家风味餐厅
|
转载请注明地址:http://www.shiliuhuae.com/slhgs/7265.html
- 上一篇文章: 冬季到凉山晒太阳会东蜀风滇韵的阳光康
- 下一篇文章: 没有了