春天到啦

快来尝一尝“春天”的味道吧

Springtasting

花谚说：“味美菜肴百花香，百花入席美更香”。

在春天来临之际，不来一顿百花宴

可不就辜负了这明媚美好的春天

年来了

一年一度的云南鲜花宴又要开始喽

也许，你想知道鲜花做成菜是什么的味道

也许，你很好奇鲜花是如何烹饪成佳肴的

也许，你也想动手试着做出一桌鲜花盛宴

那就在今年的鲜花宴开始前

跟着我

一起来看看哪些花可以做成美食

让我们一起大饱眼福一下吧?(???ω???)?

先放一些大家常见的玫瑰菜肴

用玫瑰做菜在云南可是司空见惯的事情哟

接下来我们重点介绍的是

一些意想不到的鲜花做法～

白花

又名白花羊蹄甲、玉荷花

??白花又名白花羊蹄甲、玉荷花，花蕾呈纺锤形，可食用部分为花，在3-5月开放。

??白花的做法主要以凉拌和炒为主，刚摘下的白花用凉水浸泡洗净就立马下锅烹炒或者是与调料凉拌。这种做法保留了白花最原始的风味，吃一口留有芬芳。

??白花可用来治疗补肾壮阳，化湿通淋，清热解毒。用于荆疾、林症、肾虚阳痿、神经衰弱、肺热咳嗽、便秘、消化不良等症，实属是又好吃又有用了。

是云南鲜花宴中不可缺少的一道菜哦～

芦荟花

又名油葱、象鼻草、象鼻莲

??芦荟花，又名油葱、象鼻草、象鼻莲、罗帏草、罗帏花，根系须状。这只在云南省的元江地区独有哦～

??芦荟花的做法不需要过多食材，洗净、撒上盐、糖、辣椒把一份小心翼翼的期待存入腌菜缸，经过岁月的发酵，芦荟花就会散发阵阵奇香。

??芦荟花可以提高人体的抗病能力。许多慢性病如哮喘、痛风、高血压等疾病，想不到吧小小的花有这么大的作用。

这道菜比较重口，不喜酸辣的小伙伴注意呦

金雀花

金雀花

又名坝齿、金鹊花、黄雀花、猪蹄花

??金雀花，又名坝齿、金鹊花、黄雀花、猪蹄花。花期为四月中旬。

??关于它的做法古人早有发现～高濂在《遵生八笺·饮馔服食笺》中，描述过用金雀花当食材及茶材的例子：“春初开，形状金雀，朵朵可摘，用汤焯，作茶供；或以糖霜、油、醋拌之，可作菜，甚清。”悄悄说一句，用它来炒蛋味道好极了！

??金雀花的功能主治为：滋阴，和血，健脾。治劳热咳嗽，头晕腰酸，妇女气虚白带，小儿疳积，乳痈，跌扑损伤。金雀花这么多疗效，又具有观赏性你想不想拥有呢？

悄悄说一声，金雀花可以在家里当做盆栽养哦

石榴花

??石榴花，又名安石榴、金罂、金庞。外形呈单叶对生或簇生，矩圆形或倒卵形。

??食用石榴花时要注意剔除花蕊部分，取石榴花瓣，与辣椒、韭菜等炒制即可食用。炒石榴花口感爽脆清香，与腊肉炒在一起更具风味。

??石榴花有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效，在一边品尝美食的同时也达到了排毒的目的，真是一举两得的美差。

在四季如春的云南，石榴花的盛开可是抓住了春天的小尾巴，让人们提前尝到它的好滋味。

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看完我的介绍你是不是大开眼见

然后等不及来鲜花宴或者想自己动手做一做了呀～

年的云南鲜花宴上还有更多鲜花的吃法

等你来解锁哦(*≧▽≦)！

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