五月石榴惊艳登场

“春花开尽见深红，夏叶始繁明浅绿”“日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧人。”在群芳退去、花事阑珊的夏日，火红艳丽的石榴花一枝独秀，枝头绽放，为大街小巷增添了一道亮丽的风景。

石榴原产波斯（今伊朗）一带，西汉时经丝绸之路传入中国。晋代张华《博物志》载曰：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”石榴传入中国后，最早是在皇家园林中作为观赏树木栽培。后来逐渐传入民间，广泛栽植，育出了不少良种，并形成了果石榴和花果石榴两大系统。果石榴称著者，有陕西临潼大石榴，河南辉县石榴，安徽宿县石榴，四川宁南及会理的铜皮大石榴等。花果兼备的石榴有白花单瓣、白花千瓣、黄花单瓣、黄花千瓣、红玛瑙重瓣、洒金红花重瓣、矮珠红花重瓣、四季石榴、墨石榴等。晋人潘岳在《安石榴赋》中言：“榴者，天下之奇树，九洲之名果。千房同膜，千子如一。御饥疗渴，解醒止醉。”。南北朝时，出现石榴诗，石榴裙。石榴逐渐成为吉祥物，逐渐为世人熟知，被当作“多子多福”的象征。唐代人喜爱石榴盛极一时，受石榴花启发做成的石榴裙是唐代年轻女子特别青睐的一种流行的服饰。这种裙子色如石榴之红，热烈奔放，不染其它颜色，妩媚的女子穿上它会更显青春勃发，俏丽动人，光彩夺目。有诗为证：“眉黛夺将萱草色，红裙妒杀石榴花”（唐万楚《五日观妓》），“莫恨红裙破，休嫌白屋低”（唐代韦庄《赠姬人》）。

每年农历五月，是石榴花开得最鲜艳的季节，因此五月又称“榴月”。石榴花果并丽，火红可爱，又甘甜可口，自古以来被喻为繁荣、昌盛、和睦、多子、多福、团圆、辟邪趋吉的佳兆。中国人把石榴当做吉祥物，寓意多子多福、儿孙满堂。石榴一般在仲秋成熟，是亲朋好友之间馈赠的最佳礼品。许多地方的人们结婚时，常常在房间的案头或其他地方放一些切开果皮、露出子粒的石榴，寓意早生贵子。初生贵子，亲友喜欢赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等，以示祝贺。人们常用“连着枝叶、切开一角、露出累累果实的石榴”的图案，以象征多子多孙，谓之“榴开百子”。

除了可以观赏外，石榴还有食用价值。果肉含蛋白质、脂肪、糖类、柠檬酸、维生素B、维生素C，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养素。其维生素C的含量是苹果的2~3倍，尤以磷的含量最为突出，在水果中名列前茅。果内子粒特别多，有“水晶为粒玉为浆”之称，生吃鲜甜微酸，生津润喉，清肠胃，助消化。还可加工成清凉饲料。若将石榴果剥皮去子切碎，同西米熬成粥，调入白糖及桂花卤，便成了保健美味石榴西米粥。

石榴性温，味甘、酸、涩，入肺、肾、大肠经，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴的花、叶、果皮、茎皮、根皮均可入药。石榴皮中含有大量鞣质、生物碱、熊果酸等物质，有收敛、止血、驱虫作用，对久痢久泻疗效极佳。《罗氏会约医境》说：“石榴皮，性酸涩，有断下之功，止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精”。《本草纲目》说它“御饥疗渴，解醉止醉”。其果富含石榴素，性温涩，既润燥又收敛，用于治疗肠胃病、高血压和冠心病。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；石榴所含的维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化；石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼疾。石榴花则有止血功能，治心热吐血和鼻血等症，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。石榴籽对绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫以及牙痛病，也有一定的疗效。根也有驱除绦虫的作用。叶可治眼病。由于含有多酚等高水平的抗氧化剂，石榴果汁通常应用于美容护肤的产品。但石榴伤肺气，多食亦不利。