石榴是石榴科植物石榴的果子。始于西域，汉朝传到我国，品种有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等。石榴皮成熟后，外皮呈红色或淡粉色，常常裂开，外露晶莹透亮如晶石一样的颗粒物，甜酸多汁。尽管吃起来很麻烦，可是意犹未尽。

因其颜色鲜艳、子多饱满，常作为节日水果，具有多子多福、子孙满堂寓意。石榴在中秋节和国庆节期间成熟。是赠予亲朋好友的喜庆吉祥的礼物，还可以清除女性更年期阻碍。

石榴像一颗颗鲜红色的晶石，甜酸多汁，营养成分非常高。富含糖果、蛋白质、易加快新陈代谢，不但能补充人体消耗的能量和热量，还不给身体增加负担。

果子中带有维生素C和维生素B族、有机酸、糖原、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养元素，能补充身体缺少的营养元素和营养物质。

它还富含各种各样酸，包含有机酸、叶酸等，对身体有养生保健的功效。石榴不但营养丰富，并且叶子和果实核的价值也很高。

石榴带有多种多样营养元素：糖分17%，水79%，糖13%-17%，在其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，但脂肪和蛋白质含量偏少，果子以尝鲜为核心。

石榴成熟后，全身都可用，果皮可药用，果实可食用或打汁，石榴营养价值高，对老年人的健康也很有益处，