临潼石榴作为陕西一大特产之一，也被作为地理标志产品保护。

临潼石榴集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，籽肥渣少，品质优良的特点而著称，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品。历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人”，简直把临潼石榴写绝了！

临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带，东起马额，经代王，秦陵，骊山，西到斜口，是全国最大的石榴基地。

石榴全身是宝，果皮中含有苹果酸鞣质，生物碱等成分，有抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，分泌物减少，可以涩肠固泻。另外石榴果皮中的碱性物质还可以驱虫，用石榴花泡水洗眼还可以明目。

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