正是赏花的季节

蒙自，怎能少了石榴花呢？

进入四月以来

新安所大片大片的

石榴花开遍了田间地头

新安所五万亩的连片石榴园里

在层层叠叠茂密的绿叶下

石榴花竞相开放

有的欲破蓓蕾

有的怒放出艳阳似火的花瓣

舒展出奔放与灿烂的嫣红

袒露着静静的婀娜

一朵朵、一簇簇

都充满着强烈的生命力

碧绿的枝叶间闪烁着星星点点的红

在万绿丛中显得格外耀眼夺目

放眼看去也是一番难得的乡间景致

成片的石榴花吸引不少游客前来拍照打卡

石榴花不仅好看还好吃

具有很高的药用价值

有祛瘀止痛的功效

石榴花开分两种：

不会结果的称作“姑娘花”，可以采摘烹饪成为菜肴。

会结果的称为“老倌倌花”，则需要留下长成石榴。

当地老百姓把“姑娘花”

采摘下来烹饪各种菜肴

将新鲜的石榴花

去除花瓣和花蕊后用开水焯熟

除去过多的苦涩味后捞出

再放入清水中浸泡

之后加入干椒、韭菜

还可根据个人喜好加入腊肉

一盘美味就可以上桌了

炒好的石榴花瓣口感爽脆

美味至极

除了家常吃法

石榴花还有以下神仙吃法

石榴花还有什么做法？

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作者：彭雷

图片：佴斌、张珏、李熙

部分来源：榴香新安、往期

编辑：唐怡娜