“瑶阶飞尽石榴花，日辗晶帘影欲斜。”

“一样红裙试舞斜，阶前妒尽石榴花。”

“偶出门前行数步，石榴花过已多时。”

我原来一直以为石榴花都是红色的，后来偶然在我家附近看到好几棵白色的石榴花，觉得很诧异，在这个小区住了几年我居然都不曾注意到。随即我上网查了一下，其实石榴花除了红色还有黄色，白色，浅红等颜色。

石榴花的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分。中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。经常食用石榴花还可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，是不错的天然美容佳品哦！

看到这些红似火、白如雪的石榴花，我偏想起了“红玫瑰与白饭粒”、“蚊子血与朱砂痣”，试问君：这红与白，君更爱哪一枝？

石榴花已盛开一些时日了，虽然枝头繁华依旧，但许多不会结果的石榴花整朵、整朵地掉下。

草丛里凋落的残红白蕊让人心生怜惜，心里忽然有点能体会黛玉葬花的心境了。与之不同的是，我不忍将美丽的它们葬入污浊的泥土之中，我要让它们重新绽放在我的餐盘里。

《榴花的第二春》

翘望青枝等落花

白如清雪艳如霞

哪甘丹若泥中瘗

蚬捧金罂味倍佳

两种不同颜色的石榴花，掏去花瓣和花蕊，只留下花托。

将花托用清水冲洗几遍，锅中放适量冷水，少许盐，放入石榴花，煮开后再煮一分钟，捞出过凉水。

这是焯过水的石榴花，把它们用清水浸泡，我泡了一天一夜，中途换了四次水，刚开始水的颜色特别黄，每换一次水，颜色就会变得浅淡许多，待基本没什么颜色了，石榴花就处理好了。

新鲜的蚬子已吐过泥沙，用清水多冲洗几遍。

锅中放没过蚬子的冷水和不能食用的老洋葱皮一起焯水，待水开，蚬子都开口了立即离火。

将焯过水的蚬子用温水冲洗一下，借助一把勺子挖出蚬肉。（这里要划个重点：一定不能用冷水去刺激刚焯过水的热蚬子，那样蚬子的口感就不嫩了）

刚挖出来的蚬子肉泡在温水里，不一会儿功夫水就变得混浊了。

用温水将蚬子肉多漂洗几遍，直到水变得清澈，这样的蚬子肉吃起来就不会有沙子硌牙。

将处理好的蚬子肉沥干水分备用。

切一些洋葱碎、小米辣、小葱段备用。

锅中放适量食用油，放入花椒煸香。

接着放入洋葱粒翻炒至断生。

再放入石榴花翻炒十秒。

接着放入蚬子肉翻炒十秒，加入适量生抽、蚝油、胡椒粉、盐翻炒入味。

最后放入小葱段，迅速起锅装盘上桌！趁热吃起来。。。

虽然经过烹炒的石榴花颜色变得一样了，但口感和模样却完全不同。红色花的花托体型偏大，吃起来绵柔多汁，白色花的花托体型偏小，吃起来爽脆劲道。很有几分像吃春笋的感觉，和蚬子肉搭在一起异常鲜美！

这道菜居然如此受欢迎说实话有点出乎我的意料，因为某先生不太喜好吃一些稀奇古怪的东西，但这道榴花蚬肉却深得某先生欢心。看他吃得开心我觉得很幸福呢！

石榴花还可用来炒腊肉、炒田螺、搭配蔬果做沙拉、炖汤，总之它非常好吃，你可以用任何你喜欢的烹饪方法让它变成你最爱的样子。。。然后。。。然后。。。吃掉它。。。！哈哈哈。。。

美食制作：请叫我李小强

图片摄影：请叫我李小强

文字编辑：请叫我李小强

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