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吃货君有话说：冬至眼瞅着来了，昨天还在社群里问了大家：每到这样的传统节日都吃些啥？吃货粉丝们的回答五花八门：鸡汤、鸡蛋鸭蛋鹅蛋、饺子，还有回答汤圆的。今天吃货君就给大家推荐贾汪一款香喷喷又好看的饽饽，绝对是颜值与内涵齐飞选择之一！现在就给大家讲讲，那些饽饽与贾汪人马德婷之间的联系。

传统花饽饽习俗

花饽饽，也叫“花馍”、“面塑”或者“捏面花”。它是中国特有的一种用面粉捏成的具有鲜明民俗特色的民间工艺品，每当逢年过节、生辰、嫁娶以及其他喜庆时日，人们都要蒸制花饽饽进行庆典。这些用面做的“果实花样”既好吃，又好看，还蕴含着求吉纳福的祝愿，深受人们的喜爱。

德婷花饽饽介绍

（视频来源实拍）

从简单的锅灶蒸制走向规模化、标准化生产，到大众餐桌上的“常客”，贾汪德婷“花饽饽”已由普通面食变身为无限创意的花样面点，走出了非物质文化遗产的产业化之路。

-馒头做蛋糕-

解锁潮流新姿势

过生日，娃都哭着喊着要吃蛋糕，想要满满的仪式感，花样繁多，老人小孩都适合的“蛋糕”，贾汪德婷花饽饽能满足您所有小心思。

贾汪德婷花饽饽的款款“生日蛋糕”，大小适中，完全不会因为吃不完而浪费。每一个形象都可以拆分出来单独存放，常温保存为2-4天，冰箱冷冻可以存放3个月，想吃时不用化冻，直接加热即可，完全不会破坏口感~

德婷花饽饽匠心精神，秉承艺术

依托于花饽饽的传承，专业的营养搭配方案，先进的加工制作工艺，德婷花饽饽立志把传统、民俗和文化带入到千家万户的餐桌上。更不会止步于此，更想要带着中华文化走出国门，走向世界！

-馒头有寓意-

福旺双全好彩头

花饽饽作为特有的一种民间传统美食，逢年过节、诞辰、嫁娶等时候，人们都要蒸制花饽饽进行祈福和纪念。不同图案的花饽饽带有不同的寓意，大都蕴含着求吉纳福的愿望。

寿桃--长命百岁《西游记》中，孙悟空偷吃蟠桃，延年益寿，长生不老，为老人庆寿也越来越钟爱中华传统面食寿桃。表达了人们对老人身体健康、福寿安康的美好祝愿，祝愿他们像寿星一样健康快乐、万寿无疆。葫芦--福禄平安神话传说中，铁拐李拿着宝葫芦，里面包罗万相，取之不尽。老寿星拐杖上也要挂着宝葫芦，也是长寿的象征。孩子出生后第一个生日，家家户户都会蒸葫芦，寓意孩子像葫芦一样长得快，永远健康平安。表达了人们对孩子将来生活幸福、健康快乐的美好祝愿。石榴--多子多福石榴是富贵兴旺及多子多孙的象征。石榴花开，花开富贵，吉祥喜庆。表达了人们多子多孙的祈求和富贵兴旺的美好祝愿。花元宝--招财进宝元宝象征财运，放上元宝，寓意财源广进、生意兴隆、四季发财。春节期间，把做好的元宝放到粮囤、衣柜等处，寓意宝生宝，财生财，来年财源不断。枣饽饽饽饽表面挑出“鼻”，嵌入红枣，“枣”取其谐音“早”，意思是吃了枣饽饽，早日发财、早得贵子、早日升官得道，事事顺心如意。用来供奉祖先、财神、菩萨和天地众神，乞讨来年心想事成，风调雨顺。枣饽饽笑开了花，意味百姓衣食无忧、生活富足。更多花样每一样都是祥瑞的象征。花饽饽款式丰富，寓意美好，当然口感也是不在话下，如同面包蓬松柔软，反复咀嚼之后，小麦香气充斥着口腔，想着制作流程与原材料肯定是非同一般。

特别提醒：“二十八，把面发”。农历腊月二十八这天，人们开始贴窗花，蒸饽饽。手巧的女子可以蒸出各种造型，小猪、小鸡、小兔子、刺猬等等。谁家蒸的饽饽多，象征着今后的日子富裕发达。大年初一之前，差不多要蒸出够整个正月里吃的，少则也要够十来天吃的白面饽饽。

看起来花花绿绿制作简单，实际上从制作原料到制作工艺，不能有一丁点的掺假和偷懒，花饽饽再好看，也是大家吃到嘴里的食品，所以食品安全和卫生方面是第一位的。

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-制作流程-

花饽饽的制作大致分为兑料、搅面、和面、发面、揉面、塑形、省面和蒸制等几个步骤。其中最为重要的是揉面和整型。面团成型发好后，要把它整个倒扣在大面板上进行反复的揉搓。大面团又韧又硬，单靠胳膊和手的力量基本不行，所以揉的时候必须用腰劲，力发膝盖。饽饽的质量很大程度上取决于揉面的质量，揉得越用力，时间越长，饽饽越是白而蓬松。经过一系列严格的制作过程，花饽饽才算制作完成，这也是饽饽吃起来的口感胜似面包的原因了。

-色彩调配-

花饽饽上艳丽的色彩是怎么来的呢？孩子们吃起来是相当欢实，当妈的在一旁担心色素问题。

向德婷老师了解到，这些色彩的来源是各种蔬菜水果的汁液，不添加色素，吃起来更健康安全！

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将这些瓜果蔬菜榨汁，再加入面粉、鸡蛋一同倒入面粉中，混合而成我们开篇活动中的彩色面团。

-特级食材-

●选用优质6星超精面粉，加工精度高，面粉更精细，吸水性、膨发性很高！

由此面粉直接制作出的饽饽色泽为淡黄色，口感香软，入口有淡淡的小麦香~

●蜂蜜和纯牛奶调节口味，搭配优质面粉，更加醇香甘甜~

●木糖醇代替白砂糖，为糖尿病患者定制专属饽饽！

后期德婷老师还会研制出适合老年人品尝的保健馒头，只为更多人能品尝到花饽饽的美味~低热量，低脂肪，无糖分，朴素面食营养美味，粗粮细作挑选自然食材，让您安心享受美味！

花饽饽是用牛奶，鸡蛋糖和面果蔬榨汁调色，经过塑形醒发，蒸制，晾晒等工艺匠心制作而成，因造型美观，寓意吉祥，深受大家的喜欢，通过花饽饽的制作与品尝，一块感受到独特的中国民间文化，同时也为非遗文化的传播贡献了一份力量。

此次德婷花饽饽12月25日盛大开业福利，想要品尝非遗文化美味，才没那么费劲！

本期福利由德婷花饽饽倾情提供福利一份花饽饽礼盒免费送！（12.25~1.5）

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可领取价值29元价值伴手礼一份

福利二

一次性消费满39元赠送花饽饽一枚

充值元到账12O元

充值元到账元

充值元送价值礼盒一份

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且享受一次任意款中式蛋糕半价福利

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