第期

春光明媚、百花盛开，在风光旖旎的春季，不仅可以大饱眼福，欣赏到各种花儿的迷人风姿，还可以一饱口福，品尝到花香的美丽滋味。这不，让我们跟随摄影师的镜头到卡斯镇傣族村寨去尝尝傣家的“花宴”。

进入三月，卡斯到处万物复苏、草木葱茏，木棉花、白花、染粑粑花、石榴花等各种花儿闻春开放，朵朵鲜花漫山遍野，美不胜收。每年春季，作为世代居住在卡斯的沙和明都要在家里做一顿“花宴”，与寨邻寨舍一起品尝美好春光，共同开启舌尖上的春天。

花宴不只是一桌简单的席面，经过多年的传承发展，每一道菜肴浸润的都是傣族人民对生活智慧的总结和对美好生活的念想。凉拌攀枝花、攀枝花芯炒火腿、白花煮豆米、烩石榴花、凉拌菜花、冲芭蕉花、染粑粑花糯米饭......一餐十几道菜，每道菜的食材都以鲜花为主。高端食材往往只需要最简单的烹饪手法，炒、拌、冲、腌、烩，不需要添加太多的调料，每一道菜的形、色、味各不相同，五彩斑斓、活色生香，光是看着就秀色可餐，品尝傣家“花宴”是视觉和味觉的双重享受。现在，“花宴”已经发展成为当地傣族饮食文化的重要组成部分。

编辑：毕丽媛

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