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年,拒马河上游洪水泛滥,雄县的河里放了水,分洪道里分了洪。干旱多年的家乡终于解了一次渴,在带给人们惊喜的同时,也带来了美味的石榴鱼。

石榴鱼个头不大,身着暗花活蹦乱跳无限生机。洗干净以后不用添加多少油和调料,炖熟后上面却是一层黄油,黄灿灿就像一根根的小肉棍儿,吃到嘴里清香无比,回味无穷,吃了这顿想下顿。

那段时间,雄县大街上和大清河桥头经常有卖石榴鱼的地摊儿,价格也不是很高,就是几块钱一斤吧。人们竞相购买,石榴鱼一时间成了许多家庭饭菜上不可缺少的佳肴。

然而,石榴鱼来势凶猛走得急促,没有活跃多久就消失得无影无踪。说来真是神奇,河还是那河,水还是那水,但石榴鱼却没有了,而且无声无息,不知道去向了何方。

据老人们讲,石榴鱼就是山里的蛆,山里人不吃,一旦被洪水冲到下游就会华丽转身成为抢手货。但石榴鱼害怕雷声,遇到打雷鱼群就会作鸟兽散,去向不明。

听了这神乎其神的传说,我虽然云里雾里半信半疑,但有一点可以肯定,石榴鱼可遇不可求。要不然,为什么以后的多年,即使大清河多次来水,也没有石榴鱼现身了呢?

前几年,侄子在白洋淀边开饭店时我去串门,侄子说从东北拉回一些石榴鱼。什么,石榴鱼?基于对石榴鱼的怀念,我立即来了兴趣,很想一睹为快,再续前缘。

侄子急忙领我到存放鱼的地方,我看了看还真是石榴鱼,只不过比当年的要小些。侄子给我装了一个塑料兜儿,但回家炖熟后表面既没有多少黄油,吃起来感觉也没有当年的味道好。

对了,有一点还需要说明,石榴鱼只是俗称,至于它学名叫什么,这么多年来,我始终不得而知。

据考证:石榴鱼鳅科,学名北方须鳅,俗名狗鱼、泥勒勾子、花泥鳅等,它体细长,须较短,尾柄皮褶棱不发达,腹鳍基部起点与背鳍第2-4根分枝鳍条基部相对。石榴鱼常栖息于河沟、湖泊及沼泽砂质泥底的静水或缓流水体,适应性较强。5-7月份产卵繁殖,卵略带粘性,产出后粘附于水草上,以昆虫及其幼虫、小型甲壳动物、植物碎屑及藻类为食。

截至目前,石榴鱼是我吃过的最好吃的鱼。遗憾的是,那年以后,市场上再也没有见过石榴鱼,只有类似的小山根儿,虽然也很好吃,当无论如何都不能与石榴鱼相提并论。

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作者:天高云淡

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