云

南人常把一些鲜花作为蔬菜，名列“云南十八怪”之一。据调查统计，云南各族百姓常吃的花卉多达多种。走进弥勒的菜市场，各式各样的鲜花蔬菜到处可见。吃货们是不是已经口水哗哗淌啦~赶紧跟随小Hui来看看这几种在云南比较著名且很多人都爱吃的食用鲜花吧

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1芭蕉花花味甘淡、微辛，性凉，略有苦涩味。花瓣、花蕊都可入菜。适宜人群为身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。2核桃花核桃花长约20厘米，白中透绿，色泽呈天然绿色，集色、香、味和营养成份于一身。核桃花长需去掉须花、花蕊，漂洗干净后入菜食用。3杉松尖杉松是云南的主要植物，早春将其嫩叶摘下，用沸水烫过，即可食用。可凉拌、煸炒等，色香味形俱佳，内含丰富的维生素，是佐食和待客的佳肴。4棠梨花每年二月，白色棠梨花盛开。将花打下，收集起来，用沸水烫过，再浸泡，除去苦涩味后即可食用。可作凉拌，煸炒等，其味甘甜，鲜香可口，是云南人喜食的一种花卉。5芦荟花芦荟花为百合科植物斑纹芦荟的花，多年生草本。茎极短，叶簇生于茎顶，肥厚多汁；呈狭披针形，味苦，性寒；入肺、脾、胃；具有清肺止咳，凉血止血，清热利湿功效。6玫瑰花食用玫瑰香甜可口，最好是在花瓣含苞待放时，于清晨采摘下，再将花瓣轻轻撕下。品质好的花香浓郁纯正。可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的功效。7石榴花石榴花剔出去花蕊部分，取石榴花瓣，爽脆清香，可做成炒菜。石榴花有清热、解毒、健胃、润肺、暖胃、止血等功效，一年吃上一两次，抵得上一两剂清热败火的扫毒药，算是物美价廉且独具风味的地方药膳。8白杜鹃花杜鹃花是我国十大名花之一，白杜鹃花可食用。夏初，云南人采白杜鹃花漂洗干净后炒食，味道很好。白杜鹃花性甘微苦、平、清香，能帮助消化并减去体内的油脂贮存，是云南人很喜欢吃的一种花。

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