石榴是石榴科石榴属的一种落叶灌木或小乔木。石榴具有药食同源性，既是绿色健康的食品，又是常用的中医药药物之一。石榴既具有观赏价值，又具有食用价值，而且全身是宝，享有“九州神果”的美称。

石榴不同部位使用上的差异，与传统中医认为石榴性平，味甘，而石榴花、果实果皮性温，味酸涩等相关。中医书目和民族医药文献均可找到其辨证施治的由来，《图经本草》中记载“榴叶者，主治咽喉燥渴、止下痢精、止血之功能”；《本草纲目》和《名医别录》中均记载石榴根皮“止涩泻痢，疗蛔虫”等功效。在藏医和蒙医中，石榴常以石榴子入药，《晶珠本草》和《金光注释集》均记载有石榴子和石榴果实“祛胃病，开胃火，善治培根寒症”，根治胃病，消食开胃、止泻等功效。

现代研究发现，石榴果（籽）具有降血糖、抗肿瘤、延缓衰老、治疗心血管疾病、促进表皮再生、清除自由基、抗动脉粥样硬化作用。石榴花、石榴皮、石榴叶、石榴根也有药学，但不常使用。

重要提示：这里所指的均是指保健功能，无法作为治疗疾病的药物使用。

参考文献：田花丽,渠元春,周青辉等.药食同源石榴的开发应用研究进展[J].粮食与食品工业,,29(03):27-31.