秋高气爽时石榴正成熟有人说，石榴的清甜就是秋天的味道一粒粒石榴籽晶莹剔透、饱满多汁密密麻麻挤在一起呈现害羞色让人忍不住想要抓进嘴里任由粒粒崩开甘甜的汁水充满口腔甘甜下肚时，人生简直完美了！当然，也有很多人不爱吃石榴，多半是嫌弃石榴籽太多、太小，不仅剥起来不方便，吃起来更麻烦，不仅弄的满手石榴汁，还要不停的吐渣，只能果断放弃。到底该如何更优雅、从容美美哒地吃石榴，今天小九就来为大家支上几招，下次吃石榴时，你也能秀一秀！

如何挑选一颗好石榴？

挑选一颗好石榴的标准四步：看、察、观、掂。看石榴品质和光泽度；常见的石榴分为三种颜色，绿、黄、红，并非越红越好，反而黄色的最好；另外要看表皮光泽度，光滑而发亮的最新鲜，那种有黑斑的最好别买。察石榴的果皮和外形；新鲜、熟透的石榴表皮和果肉很饱满、紧绷，那种一看就松弛、皱巴的肯定时间放久了；另外，还要看外形，不要选很圆的，这种皮都很厚，要选外形有点方方正正的，这样的皮薄果肉多也更甜。观表皮是否有明显划痕；观察石榴表皮是否完整，那种表面有明显划痕的，可能里面已经坏掉，同时也会让里面的汁水蒸发掉。掂重量越重的汁越多；挑石榴一定要捡重的买，放在手中感觉越重的是熟透的，汁水也多。所以，千万别买轻的，不然得小便宜吃大亏。

如何优雅地剥好一颗石榴？

千万别忽视这第一步，剥对石榴，不仅能避免石榴籽的破损，更有助于石榴籽的剥离。方法一：1、将一颗石榴从中间切开，注意力度要轻，只切开表皮就行，别切到石榴籽；2、然后，在切开的一半石榴上，用手捏几圈，让石榴籽松动；3、准备一个容器盛适量的水，然后用木勺敲击石榴表皮，让石榴子会慢慢掉出，待完成后，捞出飘在水上的部分石榴内皮，沥水就可以吃啦。方法二：先去掉头尾，再用刀沿着石榴内膜瓣一次划开，然后再掰开即可，具体操作如下。

石榴的花样吃法

按照上面两种方法，你已经很成功地剥好了一颗石榴，一粒粒晶莹剔透、红里透亮，如玛瑙、似宝石，直接抓起放进嘴里就行。如果你嫌这样的吃法太普通，想有一点新花样，那下面这些你要仔细看看。1、石榴汁石榴籽直接放进榨汁机即可。或者，你还可以放进炖好的冰糖银耳，一杯榴汁银耳露就成了。2、石榴饮品不管是蜂蜜柚子茶、柠檬汁、冰糖雪梨，还是红茶，都可以放入适量石榴，如果喜欢喝冰的，冰箱冰镇一下，口感更佳。3、石榴酿酒石榴（1个）剥粒（别沾水），放入玻璃容器中（事先高温消毒），倒入果肉1/4的冰糖，38度左右的白酒到瓶身九分高即可。盖上盖子，静置一两周，而后惊喜与惊艳便与你不期而遇。4、石榴奶昔就像平常你做的水果酸奶奶昔一样，只不过搭配上石榴，酸奶、沙拉、减肥餐、下午茶想怎么加随你。5、石榴西米露西米露是很多人的最爱，不妨来点创新，点缀一些石榴在里面，会给你意想不到的美味体验哦！6、石榴甜点巧克力饼干，蛋糕、吐司、华夫饼等，上面都可以放上石榴哦！

石吃石榴不吐石榴籽

都说，“吃葡萄不吐葡萄皮”，其实吃石榴也可不吐石榴籽。石榴籽的营养功效非常大，营养专家们提倡在吃石榴的时候将籽一起嚼碎同果肉一起吞下，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的，治疗消化不良。此外，石榴还富含维生素c、维生素b族、膳食纤维、生物碱、花青素和亚麻籽油等，能缓解秋燥引起的口舌干燥、咽喉肿痛、干咳久咳、口腔溃疡、牙龈出血、皮肤干燥等问题，石榴中含有的维生素C、花青素也要高于苹果、西瓜等水果。经常食用石榴还能帮助软化血管，降低胆固醇和血糖，防止动脉硬化引发心脏病。此外，石榴的果实、果皮、根及花都可以作药。药用果实有涩肠止血之功；根皮含石榴皮碱，为驱虫良药，用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白带下，还用以泡水洗眼，有明目效能。这样浑身是宝的石榴，你能不爱吗？

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