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伊犁的说很久没吃纳仁配奶茶了，

昌吉的嚷嚷着要吃椒麻鸡爆炒皮带面，

乌鲁木齐丫头说刚开了一家米粉店超爽，

阿图什的说我们早上就要吃抓饭，

和田朋友憨憨一笑说来一个大烤包子就行。

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你们最后会选择去拌面馆，扯着嗓子喊，老板，五个过油肉，一个滚辣皮子，一个爆炒黑白肺，烤肉有没有，来二十个。

就此打住吧，千万不要再问撒不撒辣子面和孜然，也千万不要讨论伊犁羊、木垒羊、库尔勒羊、塔里木羊哪个好吃，如果你们还想继续做朋友的话。

以上是新疆吃货，

我没有对号入座，

如有雷同，纯属巧合。

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关于民族风，这里已有几千年历史

我经常理直气壮地说：自古以来，我们新疆人民就引领了最炫民族风。

“自古以来”到底有多“古”？公元前年西汉在海南岛设珠崖、儋耳两郡，海南岛纳入中央政府版图。

公元前60年西汉在乌磊城（今轮台县境内）设西域都护府，轮台，就是新疆腹地了。公元年，大唐名将薛仁贵东征，设安东都护府，黑龙江地区正式纳入中央政府有效管辖。掐指一算，新疆投入祖国大家庭怀抱，比天涯海角的海南才晚了50年，比白山黑水的黑龙江要早年。

最炫民族风有多炫？

《旧唐书·音乐志》说：“自周隋以来，鼓舞曲多用龟兹乐，曲度皆时俗所知。”唐代诗人白居易《胡旋女》中有云：“心应弦，手应鼓。弦鼓一声双袖举，回雪飘摇转蓬舞。”

宋朝周端臣形容富家子弟说：“常骑大宛马，多配于阗玉。”

毛主席回赠柳亚子先生写诗说：“雄鸡一唱天下白，万方乐奏有于阗。”你瞧，毛主席都知道新疆的歌舞有名。

作为世界四大文明的交汇地，新疆总让人感觉戴着神秘而迷人的面纱，古丝绸之路的鼎盛，在这片土地上留下了数不尽的传奇。说出来你可能不信，减肥美容神器黄瓜，就是跟着张骞回到内地安家落户的。

关于名字，古丽就是小丽，买买提就是小明

古丽，在维吾尔语中是花朵、花儿的意思。在人名中出现的话，古丽，就是小丽，就是卓玛，就是其其格，买买提就是小明，就是巴特尔，就是扎西，你这么理解没毛病。

讲一个笑话，在新疆，如果碰见不认识的维吾尔族姑娘，你直接叫古丽，正确率能有一半。如果你看到你的老朋友买买提，一定要走近了再喊，或者喊全名，如果你在大街上喊“买买提!”抱歉，转头看你的可能一个都不是你的老朋友买买提，或者，有好几个你的老朋友买买提。

有首欢快的维吾尔语歌曲唱到“维吾尔族人总和花朵生活在一起”，这的确是新疆真实的写照。走进维吾尔族朋友家的庭院，你可以看到门前几盆石榴花、无花果树，院里有葡萄架，葡萄架下有扎辫子的小古丽跑来跑去。小时候去农村撒野，中午饿肚子了，一定会找这样的人家讨吃讨喝，茶饭一定是有的。

在大人眼里，撒野打闹的，不管是谁家的、哪个民族的，都只是“巴郎子（孩子）”而已，不管叫小明还是买买提。这是我对民族团结一家亲最早的记忆。

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关于诗和远方，有白杨树的地方能到达

说到诗和远方，新疆人自有看法。有白杨林的地方就会有路，路两边必定有高大的白杨，这是南疆最常见的搭配，如影随形。

新疆多绿洲而风大，农田易被埋没。要垦田，就要防风沙，防风沙就要多种树。杨树，高大威猛，垂直笔挺，自有一种横刀立马的安全感。出去游玩，不管是徒步还是开车，任意走，路都是直的，顺着白杨林带走，都是通的，都能到达远方。等到你看到胡杨，前面是河滩，周围是胡杨林和红柳窝的时候，我劝你不要太好奇，看看就原路返回吧，白杨树没了的地方大路就没了，怎么去远方。

新疆人种杨树代表一种信仰。80年代初，锡伯族边防战士陈福森探亲归队时，他的母亲给他带了10棵白杨树苗，鼓励他扎根哨所，卫国戍边。在干旱缺水的哨所，尽管战士们精心呵护，但是只有1棵白杨苗扎下根来，茁壮成长。

于是有了《小白杨》这首军旅歌曲，这个哨所也改名为小白杨哨所，见证了新疆儿女的忠诚。

每一棵在新疆长着的白杨树都值得尊敬，它的身后是风沙，它的年轮记载了新疆各族儿女对祖国的无限热爱。

这就是新疆人的诗和远方。

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关于新疆警察，脸最黑但心最热

在新疆城市的大街小巷很容易碰见警察，甚至你吃饭的时候都有可能进来两个看起来脏兮兮的警察叫喊，老板，打包两个拌面。

为什么看起来脏兮兮的？因为他们一直在大街上执勤，夏天，冬天，白天，晚上，他准时换班，出现在那里。

我是监狱警察。我刚参加工作的时候，以为头顶的是国徽。后来我才明白，我头顶的是星星和烈日。顶着星星上班，顶着星星回家，中午就会有太阳罩着你，温暖你挥汗如雨的青春。帅气挺拔的常服安安静静躺在衣柜的角落里，只有在你年末上台领奖的光辉时刻才能派上用场。

作训服黑了又红，红了又白，如同现在看监控时你被指挥中心抓住打瞌睡时的脸。

再后来，看到节假日放假安排表，第一时间开始盘算跟谁换班才能回家看看。

那是放假安排表么？那明明是备勤值班表。

“交班啦？”“是啊，交班”。

不用问，喜气洋洋如同过年的，一定是我和同事们，交班回家嘛。

坚韧，毅力，责任。这些词你都可以用来形容我们新疆警察。但其实我们最在意的，是白天车水马龙的喧嚣繁华和夜晚流光溢彩的万家灯火。

那是我们最简短的工作报告。

关于达坂城的姑娘到底有多美，吐鲁番的葡萄到底什么时候熟，哈密瓜到底产自哪里等等十万个为什么的答案，你只能来新疆当面问我。你别最后赖着不走就行，毕竟新疆太安全，哈密瓜太甜，烤全羊太香。

问：如何通过点菜区分新疆人和内地人？

答：叫烤肉的是新疆人，叫烤羊肉的是内地人。

完毕。

·作者·

孙海铭（新疆沙雅监狱）