榴花端午，药香古城

作者：任重

“端午”一词最早出现于西晋的《风土记》：“仲夏端午谓五月五日也，俗重此日也，与夏至同。”它与清明、中秋、春节一起并称为中华民族四大传统节日，它也是我国首个入选世界非遗的节日。

端午节

榴花端午

作为“中国石榴第一县”，“中国石榴之乡”，在我的家乡会理，五月正是漫山遍野火红的石榴花盛开的季节。数十万亩的连片石榴园里，家家户户房前屋后，鲜红的花朵簇拥枝头，争相在五月的艳阳下绽放，浓绿万枝中，红染梢头，蕊含春色，形成云卷浪涌般的的石榴花海景观。

石榴以其绚丽多彩的花朵闻名于世，是世界上著名的观赏花卉，榴花有单瓣、重瓣之分，花朵大小迥异，花期可达两个月以上。石榴花有红、白、黄、粉红、深紫等不同的花色，人们特别欣赏红花。唐代大诗人杜牧在《山石榴》中写道：“一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云鬟”。诗人虽没有直接写石榴花为红色，见丽人发簪榴花，却担心红艳似火的榴花会不会烧坏少女的翠簪和秀发？这真是赞美榴花的神来之笔，正如一代文豪郭沫若文中所描写的榴花：“单瓣的花虽没有双瓣的豪华，但它却更有一段妙幻的演艺，红玛瑙的花瓶儿由希腊式的安普剌变为中国式的金罍，博古家所命名的各种锈彩，它都是具备着的。你以为它真是盛酒的金盅吗？它会笑你呢。秋天来了，它对于自己的戏法好像忍俊不禁地破口大笑起来，露出一口皓齿，那样透明光嫩的皓齿，你在别的地方还看见过吗？”

清朝知州叶树东到会理赴任，刚踏入会理境内，就被红似丹霞的石榴花倾倒，即兴赋诗一首：“一骑关山天际月，全家儿女岭头云，吏胥怕见先生面，万朵榴花照使君。”米易巡检陆蔚赴会理也留有诗句：“香瘴似罗云似墨，石榴如火柳如烟，看山人入王维画，纵酒诗成李白篇”。

在唐代，石榴裙是年轻女子极为青睐的一种服饰款式。这种裙子色如石榴之红，不染其它颜色，往往使穿着它的女子俏丽动人。白居易在《琵琶行》中，曾描写了那位弹琵琶的女子色艺惊人：“曲罢曾教善才服，妆成每被秋娘妒……钿头银篦击节碎，血色罗裙翻酒污。”这“血色罗裙”即是石榴裙。唐人万楚在《五月观妓》中说：“眉黛夺将萱草色，红裙妒杀石榴花。”韦庄也唱道：“莫恨红裙破，休嫌白屋低”（《赠姬人》）。拜倒在石榴裙下，成为了人们倾羡美色，爱慕佳人的代名词。

农历五月五日，会理古城又迎来了一年一度的盛大节日——端午节。又称天中节，重五节，端阳节等。是包含了祭祀纪念、求福驱邪等的夏季大节日。

闲来无事翻阅古籍，偶然间惊喜发现，石榴花原来还是是端午的主花。在中国古诗词中，五月火红的石榴花往往和热闹的端午节紧密联系在一起。

宋朝诗人范成大最爱榴花，他写过“休雨，休雨，明日榴花端午。”还有“榴花三日迎端午，蕉叶千春纪诞辰。”的诗句。宋代欧阳修的渔家傲吟诵道“五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。”同是宋代大诗人的陆游也挥洒出“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。”的名句。

据说，石榴花是世界上色泽最红的花卉，石榴花每年农历五月盛开，朱砂色，驱邪纳，是当令之花。传说中的石榴花神是钟馗。民间有“榴花攮瘟剪五毒”之说，端午时民间所拜的钟馗像，耳边往往都插着一朵艳红的石榴花。在我国北方，端午节这天，老人都要给子女的头上插上一朵石榴花，以祈求子女平安富贵。这个风俗流传已久。端午过节应景的花饰被称为端午景，是用菖蒲、艾草、龙船花、蒜头、石榴花、栀子花、蜀葵花等共同装点而成，被称为天中五瑞。据唐代诗人万楚的诗记载，五月五日时人们就喜欢观赏火红的石榴花，女郎连裙色都染作石榴红，穿上石榴裙，裙色与花色相映：“红裙妒杀石榴花。恰是四时衣色随花色之一种。”也说明远在唐代，榴花就是端午节日花了。

会理素有“小春城”的美誉，春暖夏凉，气候四季如春。五月的会理，没有盛夏的酷热，只有如江南梅雨季节一般的凉爽温醇。有人说，会理可能是中国唯一将端午节过得比春节还热闹的地方。在这座历史悠久的千年古城里，家家户户对传统节日非常重视。五月端午，正是榴花繁盛时，来到会理，不仅可以观赏美丽的万亩石榴花，还可以品美食，看美景，感受千年古城的深厚底蕴，体验隆重而独特的端午节风俗，榴花与端午，在会理古城完美而和谐地结合起来。

药香古城

网上有个段子说：感谢屈原。除了屈原，其他诗人走后都留了一大堆古诗词给小朋友们背诵。只有屈原给我们留下了三天假期，还有那些数不清的美食。

确实，端午节是一个美食的节日。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。汉族民间还有吃五黄的风俗。中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候。农历五月，人称五黄月，人们要吃黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒等五种带黄颜色的食物，以利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

会理地处川滇交界，历史上曾长时间隶属云南的南诏、大理管辖。端午习俗有迎神、奠币、初献、亚献、饮福受胙、望燎（送神）等等，亦有穿着汉服，诵读诗歌、表演舞剧、射礼表演等节目。

会理当地人过端午不仅吃粽子，而且要吃药根。有“五月端午吃药根”的传统民间习俗，该习俗始于端午节前10多天。所食用的“药根”，大部分是药食同源的植物，有根、茎、花、叶、果实等部位。端午期间，民间流行用沙参、牛蒡根、当归、黄芩、山药等补中益气，清热排毒的药材，加上土鸡，火腿脚，猪蹄膀同炖，食之可以滋补健体，祛邪顺气，还有润肠通便，排毒养颜的功效，而且汤鲜十分味美，俗称为：“吃药根根儿”，，寓意是“端午吃药根，一年到头不吃药”，“吃一回，管一年”，“吃草补，换肠肚”，“五月五，换肠肚”。药根汤也成为是会理独有的一道美味。

会理地处横断山区，立体气候明显，自然环境适合动植物生长发育，演化出生物多样性。山林原生态保持较好，森林茂盛，物种繁多，是攀西地区著名的“动植物王国”。民间流传“一屁股坐下三棵药”的俗语。极其丰富的植物资源为“端午吃药根”提供了物质条件。会理地处古“西南丝绸之路”入滇要冲，商业活动较早。明清之际，外省市客商纷至沓来，形成“十大会馆”、“十九行会”，输出山货、药材等。防风、黄芩、麝香、熊胆等在民国时期已经成为会理大宗农副产品，可见，明清之时会理端午药市已经十分繁荣。

会理是温带与亚热带结合部，四季不分明而干、湿季明显。由于特殊的自然条件，不同季节易患不同疾病。端午节正值热季和雨季交替，湿热交加，人体易出汗，睡眠差，嗜食生冷辛辣，加上蚊蝇孳生，是风湿病、肠胃病和流行性传染疾病多发季节，所以此时食用由多种药用植物混合熬制的肉汤，既有补足正气、强壮身体的作用，又有防病祛邪的功效。

会理县是个多民族散杂居县，有汉、彝、傣、傈僳、回、白等民族，其端午药市也相应地呈现出了浓郁的民族文化色彩。具有祛风除湿，舒筋活血作用（如伸筋草、舒筋草、透骨草、黑根药、观音草、脱腰散等），补益作用（如鸡枞、隔山消、仙茅、牛口刺、小白参、泡参、竹叶菜、玉竹等），清热解毒作用（如金银花、薄荷、蒲公英等），利水通淋，治肝胆及泌尿系结石作用（如猪鬃草、石韦、金钱草等），洗浴类（如伸筋草、舒筋草、透骨草、红泽兰、艾、马桶花等）的药用植物是会理药市的主要组成部分。药市中大量出售的药用植物都为鲜药，这与当地人民喜用生药鲜药的习惯有关，不少药用植物都是鲜药水煎服或捣敷，炖食，泡茶饮，善于用酒，体现了简、便、廉、验的特点，有着鲜明的民族特色。

端午前夕，会理县城周围的农民和彝族群众纷纷上山采挖沙参、泡参、玉竹、仙茅、透骨草、牛蒡根、牛口刺等等数十种宜于炖食和洗浴的野生中草药，运到县城出售，供给端午节吃药膳、洗药浴的人。干杂店,中药店也摆列出了入药炖汤的当归、熟地、黄芩、党参、山药等药材。乡下挖生鲜药根的彝汉山民蜂拥而至,将荒山野外挖掘的野生药材摆摊出售。在会理古城的邮政街、东街、钟楼城墙边,大街小巷处，满眼尽是买卖端午药根的人群，一直要持续一周以上的时间，会理古城内药香满街，人如潮涌，形成了极有特色的端阳节药市。

民俗传说

关于会理民间吃药根的风俗，民间还有一个有趣的传说。据说在明朝初年，明太祖朱元璋嫡孙——建文皇帝朱允炆在燕王朱棣谋夺帝位的“靖难之役”中纵火焚毁皇宫，削发为僧，然后孤身出逃，一路流落来到川滇交界的会理境内。一日，采药的山民在僻静的山间小路边发现了一个奄奄一息，快要饿昏了的和尚。当时元朝叛将耶鲁帖木儿的战乱始平，民间仍是饿殍遍野，民不聊生，家家无隔夜之粮。救人心切的山民情急之下，将采来的新鲜草药捡那耙嫩软糯的、味甜无毒的剥皮洗净，胡乱炖了一锅，囫囵喂给和尚吃下。不料过了一阵，和尚便缓过气来，慢慢有了力气，精神也旺健了不少。山民见那和尚虽然面黄肌瘦，衣衫褴褛，却是神情端严，气度不凡。问及他的来历、身世、为何潦倒至此，一概避而不谈，却问起救他性命的药根汤的配方、做法、功效。和尚叹道：不料我今日性命，全拜此药根汤所赐。说罢，乞来笔墨，在墙壁上题诗一首：

风尘一夕忽南侵，天命潜移四海心。

凤返丹山红日远，龙归沧海碧云深。

紫微有象星还拱，玉漏无声水自沉。

遥想禁城今夜月，六宫犹望翠华临。

留下这首含义叵测，藏头去尾的诗句后，和尚便不告而别，飘然离去，从此不知所终。后来村民在附近山中四处搜寻，却再也没见到和尚的身影。

据民间传说，建文帝最后云游到云南武定狮子山一座庙宇中出家并终老于此。传说中一碗药汤救了建文皇帝的命，从此，会理民间就有了端午节吃药根汤的习俗。

用来炖煮药膳的药材除了兼具药疗的功能外，都是味道香浓，口感甜嫩的纯天然野生食材，是养生健脾的好东西。再融入土鸡，火腿、老鸭的独特滋味，成为人们喜爱的端午佳肴。

据说建文皇帝离开后，全村村民相约一起到山间、田野找寻。第二年端午人们仍心怀希望漫山遍野寻找他的踪迹，渐渐地演变成了会理的另一独特风俗——“游百病”，其含义也变成了希望驱走病害，祈求平安的美好祈愿。端午节晚饭后，全城人扶老携幼，倾城而出，开始“游百病”。人们游走郊外，祈祷百病驱除，家中老幼大小平安。一时间。河滨林荫，山间田畔，万人空巷，人流如织，形成一道蔚为壮观的奇特风景。

后记

播音：邓红音频后期：刘家杰图片：杨梨付永鹏冷正超