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其实一开始也不知道要写啥,但还是想说下这些年的感受!小时候身在农村,特别期待长大;现在身在城中央,看腻了高楼大厦,吸够了雾霾,又贪心的想回到小时候,看青山绿水,吃“山珍野味”,可时光不会倒流,若有满足这个愿望,真的只有去到西藏、云南等地才能实现!

先说云南,真的是个好地方,景美、人美,就连食物都“美得不可方物”!

云南云南位于低纬度地区,四季更迭不明显,一整年都像春天,鲜花花开不断,于是有了“云南十八怪,鲜花论斤卖”的说法。

在云南人眼里,东西真的是只有能吃和麻烦点吃的区别。据统计,云南各族群众常常食用的花材多达余种!而且云南人用鲜花炒出的菜简直能打开新世界的大门!

鲜花饼:我们熟知的云南特产。从清朝开始,便是乾隆帝最爱的贡品,因它花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,甚至钦点为“祭神点心”,还被收录《本草纲目拾遗》中,“皆应时之食物也。”

鲜花菜:颠覆你的认知,在云南这个四季如春的地方,有种宴席很特别,叫鲜花宴,云南人用鲜花做菜,也能做出满汉全席啊!

玫瑰花:可以做成菜,也可以做成玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰酥……

菊花:炒肉丝、菊花过桥米线、菊花杏仁豆腐、菊花粥…

茉莉花:清香宜人,是云南最常见的花种,配鸡蛋炒,味道和花一样,简直美极了!

芭蕉花:除了炒肉外,还有香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花……

棠梨花:韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、椒盐棠梨花蛋和酱汁棠梨花……

金雀花:因其形似小鸟而得名,部分地区称之为“鹦哥花”。金雀花对调经养颜有相当好的功效,在云南食用金雀花习惯用鸡蛋炒食,味道甘甜。

石榴花:非常常见,但吃石榴花,你见过吗?

芋头花:酱爆芋头花、茄子芋头花、青椒芋头花、芋头花炖臭豆腐、芋头花炒腊肉等……

南瓜花:套炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、花生南瓜花汤、啤酒酿南瓜花、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花饼、南瓜花粥……

这个有点儿类似于我们这边的南瓜饼,用电饼铛或者不粘锅摊出来的,俗称“咸食”!

五色花米饭:是布依族人的专利,将米饭染得五彩斑斓,赋予了米饭无尽的诗情画意和浪漫情调……

最后,作为一个吃货,我严重怀疑以后看到花还能不能自持到假装没看见……



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