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在潮汕

有一种家家户户都离不开的特殊食品——粿

不论是在颇具规模的门店内

还是菜市场的摊档上

一屉屉外形精巧

五颜六色的“粿品”齐刷刷摞起

单是外观就能给人以视觉冲击

并轻松勾起食欲

什月偷偷告诉泥萌

在南平里有一家粉粿店

不仅好吃，还支持外卖和快递

适合懒人党和游子党

就是这家金臻粿品

???

这家金臻粿品店面不大但名声却很大

它在南平里与世无争的开了好多年

每天都能听到

-“老板，来两盒粿”

-“老板，我也一样”

-“好嘞！”

粿好吃、人热情让金臻粿品一直受欢迎

店内明星粿品

店里主要制作

多种口味的粉粿和里湖小米粿

非常的受大家的欢迎

每天几乎都供不应求

-粿皮の制作-

粿的好吃不仅取决于馅料的味道

更在于它的外表——粿皮

金臻粿品家的粿皮

全部用的进口的马铃薯粉

进口马铃薯粉做出的粉皮薄而有弹性

比起一般的生粉，它有弹性之余口感又不会太韧

而且也易于消化，更加健康

老板做粿也有十多年的经验了

擀面团的手法是相当的熟练和专业

金臻家引进了制作粿皮的机器

机器制作出来的粿皮丝毫不输给人工

制作出来的粿皮大小、薄度更为精准

大大的提高了供应效率

-三款热销粉粿-

粉粿一般有:韭菜，芋头，胡萝卜

南瓜，白菜，竹笋，酸菜等等

同时金臻粿品家有三款非常热销的粉粿

分别是：韭菜馅、芋头馅、胡萝卜包菜馅

馅料都是用每天采购的蔬菜+本地猪油搭配

现做、现蒸、现卖、味道十分新鲜可口

韭菜馅

韭菜馅是大多数人钟爱的一款

什月也拜倒在韭菜馅的粉粿里

晶莹剔透的粿皮、肉眼可见饱满的馅料

吃进嘴里就感受到浓香的韭菜味肆意散发

芋头馅

芋头馅的香味是不容置疑的

口感最为饱满、一口咬下去

满嘴都是又粉又香的芋头味

胡萝卜包菜馅

微甜的胡萝卜加上包菜

还有香喷喷的猪肉

吃起来带有一丝丝的甜香味

喜欢清淡口味的泥萌不能错过

里湖小米粿

金臻粿品家的小米粿是公认的好吃

不瞒大家、什月一次能吃下整整一盒

小米粿的形状独特

好像一朵白色的石榴花在绽放

小米粿的馅是白萝卜+肉碎+虾米

吃起来口感柔滑，香而不腻

现包、现蒸、现卖

每天提供的各种粉粿都是纯手工现包

而因为供不应求，每天都要做好几次

看这熟练的手法

一个粿只要2-3秒钟就可以搞定

用不了几分钟满满一笼子的粿就包好了

接下来就是蒸制

这是最关键的一个步骤

火候的把握对于粿皮的口感影响极大

老板对蒸制经验丰富

只需8分钟即可起锅

刚出炉的粉粿一个个晶莹剔透，个大饱满

软滑细嫩的粿皮里包着满满的馅料

在加上金臻粿品自家调制的蒜蓉酱料

夹起一个放进嘴里，吃得满嘴生香

传统粿品

除了日常主打的粉粿之外

其他传统的潮汕粿品

比如油粿，红桃粿，鼠曲粿，甜粿

店里也都是有的，过年过节的时候提前预定

粿种丰富多样，只要你需要，老板就帮你做

过年过节的时候还提供各种适合祭拜祖先的粿品

油粿

油粿俗称软饼（有芝麻花生和绿豆馅）

是一道以糯米粉擂成皮为主要食材制作的美食

是潮汕地区的传统小吃

逢年过节勤劳的潮汕妇女

便会制作这种糕点敬拜神明

红桃粿

红桃粿像个扁平的红桃，象征长寿

用大米作原料，加红米曲做成红皮

包上糯米饭，馅料有香菇、花生等

再用雕刻花纹的木质桃形印模印制

鼠曲粿

将采来的鼠曲晒几天，然后熬成汤汁

加入薯粉制成粿皮，包上炒熟的甜绿豆沙馅

再放在新鲜的香蕉树叶上入锅蒸熟

要吃的时候可以蒸也可以煎

煎出来外皮香脆，内里清甜

甜粿

年糕的一种

吃起来又甜不腻不粘齿

半个月不霉不硬

一般会把甜粿切片再炸

裹上鸡蛋煎更香，外焦里嫩

贴心包装、支持快递

因为店面比较小、遗憾不能在店内吃

金臻粿品家一直服务于外送和快递哦

流沙市内支持送货上门，当然也可以自取

而且接受私人订制，不管生的熟的

甚至是加料的，提前预订都可以给你做

在普宁外地的泥萌

也有口福品尝到新鲜美味的粉粿

金臻粿品家的快递保证质量

所有的粿品都支持真空包装

而且连着盒子一起吸真空

可以保证到手的粿品不会被压坏

拿到手的依然是漂漂亮亮的粉粿

金臻粿品家的快递统统邮寄顺丰快递

顺丰快递效率高、也保证质量

所以快递是不用担心的哟~

福利来了

凡购满一百元以上赠送粉粿一份

（口味任选）

活动时间：即日起至12月9日

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