编辑｜小婷婷摄影｜jie

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早茶，讲究的是“叹”

叹~在广东话中是‘享受’的意思

每逢周末或节假日，广东人便扶老携幼

或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”

喝早茶，在江门是一种愉悦的消遣

··重在慢慢享受的过程··

在这里

有+款纯手工制作的茶点

虽然没有传统小推车，却有现点现做现蒸

出自大厨之手的点心

全部够靓够正够抵

个头大！料足！味道好！

搜罗专属福利

还被《江门网络电视》到店采访

更有大咖明星到店品尝

能在早茶界立足，绝对够本事

即使不是周末，他们家的茶点也人气满满

点心现点现做现蒸

全都是手工包制出来的好味道

环境优雅舒适，温馨

适合三五知己，一家大小聚餐

喜欢清静的还可以选择偏厅或包房

布局十分高大上，让人心情愉悦

鱼池整洁卫生

每天都会新鲜采购食材回来

一层细薄的粉皮包裹着虾肉馅

份量大小多以一口为限

皮薄而软，呈半透明

虾肉爽口弹牙，还有少量汤汁

色泽诱人，味道浓郁

凤爪质地肥厚，富有骨胶原

皮酥肉烂，口感丰富

烧卖里裹了新鲜虾肉猪肉

捏成石榴花的形状

Q弹饱满的鲜虾仁

入口软糯，香味浓郁

这是茶楼的新派美味

改用红米，在粉皮和虾肉馅之间夹了

一层炸至酥脆的丝网皮

有滑酥鲜嫩的多种口感

皮薄~使晶莹通透

粟子馅料足，口感新奇

荤素搭配，营养丰富

广东人最爱蒸着吃的拍蒜鲜排骨

把排骨蒸的十分入味

排骨的香味渗透到香芋里

每一块都不想放过

桂花糕是一道经典的广式点心

甜而不腻，晶莹通透

滑嫩香甜的口感，老少咸宜

还能尝到一股淡淡的桂花香

光看外形就忍不住想咬一口

十分可爱，小朋友最爱！

口感柔爽，面香浓郁，流沙外流

微甜的流沙奶黄馅十分惹味

传承经典美味，笼笼皆精致

在这里，茶慢慢泡

点心在桌上被四面八方伸来的筷子夹走

慢悠悠地享受着这“偷得浮生半日闲”的惬意

美味-

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