秋天气温干燥

这时候，来一打新鲜水润的水果

可是秋天养生的超级秘诀

比如，皮薄多汁的石榴！

对不起，放错图了

噔噔~是这个

▼

金秋时节，石榴飘香

又到了吃石榴的季节啦~

闻着石榴那沁人心脾的香气

吃着石榴那晶莹剔透的果肉

塞满一口的清甜

简直不要太幸福

圆滚滚的大红石榴就像精雕细琢的玛瑙

多籽的样子

在中国传统文化中象征着“多子”

是国人十分喜爱的秋季水果之一

虽然我国有悠久的石榴种植历史

但实际上石榴是个外来美人

原产地在巴尔干地区到伊朗一带

秋吃石榴五大功效

1、解宿醉佳品

石榴是治疗宿醉的最佳圣品，印度古医书中就有“酩酊、泥醉、宿醉、头昏眼花等过度饮酒所引起的症状，石榴汁中混合柠檬和糖类当成饮料喝下，能够迅速地使得泥醉症状获致高度的镇静效果。

2、止血、减轻贫血、防治偏头痛

石榴的止血作用要归功于石榴的花、果实、根中所含的丹宁，古波斯士兵作战，负伤时就用石榴汁治疗伤口。

石榴中含有较多女性荷尔蒙，不仅可以减轻贫血症状，还可以扫除偏头痛的烦恼，延缓衰老。

3、缓和肩痛、治疗眼疾，助消化

把石榴当作日常零嘴，或者榨汁来喝，不知不觉可使一些慢性疾病好转起来！尤其是对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状，效果更佳。石榴中还含有的诸多有机酸，能帮助消化，促进吸收，增进食欲。

4、预防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

5、美容养颜

石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物，可以说是美颜神器！

虽然吃石榴好处很多

但是吐石榴籽实在是太烦了

广大吃货对石榴真的是又爱又恨

网传吃货人生三大快事：

吃芒果不流汁

吃葡萄不吐葡萄皮

吃石榴不吐石榴籽！

可能有小伙伴会问了

有没有不带籽的石榴呢？

和西瓜、葡萄等水果不同

我们吃的石榴果肉

其实是种子的外种皮

如果没有籽，就没有石榴可吃！

既然如此

石榴籽能不能吃呢

其实

石榴籽完全是可以吃的

石榴籽蕴含维生素C、维生素E

和红石榴多酚

这三种成分结合起来

就成了效力惊人的抗氧化剂

虽然石榴籽可以吃

但吃的时候还是要注意以下几点

???

1、石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

2、由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，吃不习惯的人吃几颗即可。

3、牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进石榴籽的营养了。

除了石榴籽的问题

不少伙伴都有吃石榴的辛酸经历：

石榴丰沛香甜的汁水没怎么尝到

反倒黏黏糊糊整一手

稍不留神

衣服也弄成了“案发现场”

……

别怕

小编今天就将剥石榴大法传授给你们！

首先

将洗净的石榴头部突出的地方横切开

↓↓↓

第二步，剥去石榴花周围的皮

↓↓↓

第三步，沿着石榴瓣膜的纹路从上往下切开

↓↓↓

最后，取走石榴花，掰开果肉

↓↓↓

大功告成~

当然，还有一个最好的方法

那就是：让对象帮你剥！

据说愿意为Ta剥石榴的

绝对是真爱~

休息一下

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石榴的花样吃法

用料：石榴10个、白糖适量、清酒一瓶、白酒一瓶

做法：

1、石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水；

2、瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口；

3、倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可。

材料：石榴、西米、蜂蜜

做法：

1、将鲜甜石榴去皮，取子掰散；

2、西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用；

3、取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，最后关火冷却后即可食用。

用料：石榴两个、冰块、果汁机1台

做法：

1、石榴拨开，取石榴籽，放入果汁机的搅拌杯中，通电一分钟就打好了；

2、过滤掉石榴籽，把石榴汁倒入玻璃杯，放入冰块就可以喝啦。

用料：五花肉克、石榴子半碗、彩椒半只、胡椒粉一点点、盐、油、醋、糖少许、蛋清半个、料酒几滴、姜末少许、淀粉五大汤匙、香葱一根

做法：

1、五花肉洗净去血水，切成1.5厘米宽的块状，放入姜末、盐、糖、料酒腌制均匀，放入半个蛋清再次腌制均匀，然后放入一汤匙淀粉抓匀，再腌制十五分钟左右；

2、剥去石榴子，腌好的五花肉倒入多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状；

3、锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，再次烧热油，大约八成热，倒入丸子复炸一次，大约20秒-30秒左右，外表金黄即可捞出备用；

4、锅内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至漂亮的红色，加入少许的盐、糖、半碗的水、一汤匙白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止；

5、倒入切小块的彩椒，放入几根葱段，勾上少许薄芡，千万别勾厚了，倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用。

用料：石榴半个、青柠1颗、薄荷叶5片、朗姆酒40ml、苏打水50ml

做法：

1、石榴榨汁，之后把薄荷叶撕一下放在杯子底部，再挤上1/4的青柠；

2、倒入榨好的石榴汁，朗姆酒和适量的冰块，再倒入苏打水将杯中补满并且搅拌均匀。

用料：石榴1个、银耳1/4朵、莲子30g、绿茶包1包、冰糖适量

做法：

1、银耳先泡发2个小时，然后撕成小朵，将石榴1个去皮取出石榴籽，洗净莲子；

2、莲子和银耳一起放入养生壶中，加水至ml，启动养生汤模式，等待养生汤模式结束，目的是让银耳和莲子先软透；

3、将石榴籽、绿茶包1包加入到养生壶中，启动水果茶模式待自动断电，加入冰糖调味就好啦。

温馨提示

石榴虽然好吃，但平日食用时应当注意：

胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃；石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食；儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

酸酸甜甜、晶莹剔透的石榴

忍不住让人垂涎

趁着当季吃石榴

轻松拥有好气色~

据说

点赞的怎么吃都不会胖...

综合自丁香食堂、吃货研究所、天天饮食、洛阳味道、珠海吃货、快科技、城市俏佳人、艾匠、新北方、江夏生活、网络

编辑：玉芳

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