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除了玫瑰饼、桂花糕和各种花茶，你知道花其实还可以做菜吗？今天就跟巧面君见识一下这鲜花入馔的奇妙吧~鲜花入馔鲜花入馔的起源由来已久，可以追溯到多年以前。屈原曾言“朝饮木兰之聚露兮，夕餐秋菊之落英”；武则天曾令御膳房烹制“百花糕”赏赐臣子；西太后慈禧亦曾嗜花成癖。对于古代文人墨客来说，花可赏可颂。食花，更是一件风雅之事。花吃在云南说到吃花的文化，彩云之南可谓登峰造极。那里“万紫千红赛锦绣，处处飞花四时春”，俨然成为花海故乡。这些也为鲜花宴提供了丰富多彩的原生态食材。棠梨花、苦刺花、石榴花、芭蕉花......凡可食用的鲜花皆可用来烹饪。烹饪方式不拘一格，凉拌、热炒、炖汤、泡茶，还可制成点心或调料。鲜花美食金雀花炒鸡蛋-用料-金雀花、鸡蛋、盐-做法-1、锅中水烧开，下金雀花烫1-2分钟；捞出后用冷水冲洗，沥干备用。2、鸡蛋打散备用，锅中倒油，加鸡蛋液，加一点盐，翻炒1分钟。3、加入金雀花，和鸡蛋一起快速翻炒一下，即可出锅。↑嫩绿色的金雀花与金黄的炒蛋混合在一起，赏心悦目的同时还有淡淡花香袭人。口感细嫩，风味独特，还充满自然馨香。石榴花炒腊肉-用料-石榴花、腊肉、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐-做法-1、腊肉切条，胡萝卜切片、葱切段、姜切片。2、石榴花剥开花瓣剔去花蕊，花瓣用清水漂洗，并放入滚水中烫3分钟。3、锅里热油，放葱姜爆香，放入胡萝卜、腊肉炒至变色，加料酒，焖5分钟4、加石榴花，加盐煸炒均匀即可。↑石榴花炒腊肉是风味独具的云南地方药膳，一边品尝美食一边排毒养颜。一举两得，有花有肉，岂不快哉~不能奔赴云南的人，可在家中以鲜花为材，做上那么一两道菜，感受一下鲜花宴的独特口味和自然清新吧~图片源自网络预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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